据中山大学附属第一医院中医科副主任医师张诗军介绍，肝脏是人体重要器官，对脂质物质代谢包括脂肪的消化、吸收、氧化、转化等起着重要作用。当肝脏脂肪代谢功能发生障碍，脂类物质储积量超过肝重量5％以上或在组织学上有5％以上肝细胞脂肪化时，便可称为脂肪肝。
要对脂肪肝进行防治，首先要祛除一切可以引起脂肪肝的因素，酒精性脂肪肝主要是戒酒，并给予足量蛋白质饮食，使肝内积存的脂肪有效地祛除；肥胖者要减肥；糖尿病病人要治疗好原发病。临床上表明，戒酒和应用高蛋白饮食，常常能有效降低肝内脂肪。其次，要调整饮食结构，并根据不同的原发病进行适量锻炼，加速脂肪的代谢。最后，要合理用药，某些药物可降低转氨酶，使肝功能恢复正常，但这些药物大多有损肝的副作用，使用时应加以注意。
此外，张医师还表示，中医药对脂肪肝的防治具有效果稳定、副作用小的特点，现推荐两则相关食疗方供患者选用。
(1)山楂泽皮海带饮：山楂30克，陈皮6克，泽泻10克，海带150克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。
(2)芹菜黑木耳：芹菜250克，黑木耳30克，大蒜6克，炒菜食用，坚持一段时间可见疗效。 |
