引起脂肪肝最主要的原因，是长期摄入高脂肪、高胆固醇和高糖类饮食，因此造成营养过剩，而发生的身体超重和肥胖。 防治脂肪肝的办法有：坚持体育锻炼，控制体重增长，肥胖者可用各种方法减肥。适当节制饮食，可多吃水果和蔬菜，尽量少吃含动物脂肪的高胆固醇食物，如蛋黄、奶油、动物内脏(特别是脑、肝、肠等)，以及水产品
