“美国营养师协会期刊”的最新研究报告指出，“甜味添加剂”会让一般人每天平均多吃了82公克的碳水化合物，相当于每天多加了 6-10%的热量。长此以往，难怪肥胖会变成现代人的最大恶梦。
研究人员针对15,000位二岁以上民众进行饮食习惯分析，结果发现，甜味添加剂的摄取份量与年龄层有相当的关连性。孩童的摄取量最高，大概占每日摄取总热量的20%；老年人的摄取量则是第二高，老爷爷约为每日摄取总热量的12.4%，老奶奶约为每日摄取总热量的11.6%。
最容易让人发胖的食物则是：糖类及甜味添加剂（16.1%）、经过甜味处理的饼干或早餐谷麦片（12.9%）、甜饮料或水果饮料（10%）。
研究人员建议，这项分析结果只能当作饮食选择的参考，民众千万不要因为这份研究就吓得不敢吃糖。比较重要的是，千万要记得，吃越多种食物，就越能够减少偏食或只摄取某一种成份的风险。
所以你若是担心自己吃了太多糖，请记得，多喝水、多吃蔬菜水果、多吃没有精致加工的五谷杂粮，才是让自己健康不发胖的最好方法。 |
